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安溪铁观音:可见健康

2021-04-13 14:31分类:铁观音知识 阅读:

 

  前几天,央视综合频道和新闻频道播出的《焦点访谈》节目播出了一篇题为《守护“舌尖上”的安全》的报道,特别关注安溪县在控制茶叶质量和安全来源方面的做法。今年以来,中央媒体密切关注安溪,茶业发展,详细报道了生态立县和安溪,生态绿色发展的经验和做法,引起了广泛关注。

  “源头”控制创新农业监管模式

  11月15日19: 38,央视综合频道和新闻频道播出的《焦点访谈》,播出了一篇题为《守护“舌尖上”的安全》的报道。该项目采用实地调查和访谈的形式,重点关注安溪,铁观音茶叶质量安全源头控制的实践,并在安溪县推广“农购卡”,实现源头控制,确保每一个铁观音健康安全。公众可以访问央视网站或优酷, 百度等在线视频网站进行点播点评。

  今年4月8日,《人民日报》在《安溪转身“绿富美”》首页发布,《“生态美”如何变为“百姓富”—安溪转型探秘》深度报道在第十六版进行了延伸;今年全国两会, 安溪县,作为福建省,唯一的县发表了两篇专题文章《人民日报》和《安溪:更高起点再出发》年《安溪:铁观音故乡的绿色崛起》,图文并茂。详细报道安溪生态立县,好山、好水、好茶,走生态绿色发展之路,泡茶,演绎从富民到强县,的传奇,受到两会代表的广泛关注

  自2004年以来,安溪一直致力于生态茶园建设。根据“茶园四周有林,路边沟渠旁有树,梯壁和堤岸上有草,沟渠外有埂”的基本要求,增加生物多样性,改善茶园小气候。以的情况下,推出彩色粘虫板、太阳能杀虫灯、频振杀虫灯、茶园释放捕食螨等生物物理绿色。

  2009年以来,安溪借鉴法国葡萄酒庄园模式,于2011年3月率先搭建“安溪country  Agricultural  Materials  Supervision  and  Logistics  Tracking  Platform”。目前全县有400多家农药经营网点,20多万茶农使用“农购卡”。去年,安溪出口了1.2万吨茶叶,出口的茶叶全部连续六年通过进口国的官方检验。

  为了从源头上控制茶叶质量,企业还与茶农密切合作,建立了茶叶质量安全管理控制模式,形成了利益共享、风险共担、控制收购茶叶质量、促进茶农自律、相互监督的共同体。安溪县还成立了900多个茶叶靠谱的合作社,并成立了福建省,第一个茶叶合作社协会,带动了6万多户家庭,控制了10多万亩茶园。这样一来,分散的茶园就从分散散兵游勇的模式变成了企业基地,茶园的管控也从分散变成了集约。企业可以有效控制茶叶种植、初级加工、精制等环节,从而使茶叶企业获得源源不断的安全原料。

  产品自检,逐层“检查”并建立防火墙

  在日,附近,福建省美国食品药品监督管理局食品安全监管部门发布了一份通知。随机抽取全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶等茶叶产品542批,合格542批,合格率100%。

  加强茶叶质量检验是把握茶叶质量安全的支撑。近年来,安溪县投资3000多万元建设了两个国家级茶叶检测机构——国家茶叶质量监督检验中心和国家茶叶检测重点实验室,可检测100多项茶叶质量安全指标,覆盖中国、欧,美,日等发达国家的法律法规要求,每年检测样品3000多份,检测项目2万多项。

  为加强产品安全自检能力,部分茶叶企业投入巨资建立茶叶检测实验室,承担了省内乌龙茶质量安全控制重点实验室建设。企业设立实验室,引进先进检测设备。基地生产的和从合作社获得的原材料应送到实验室进行严格检查。所有成品出厂前必须经过严格的农药残留、化学物质、重金属和微生物检测。一旦有一项超标,整批都出不来,整个过程大概10天左右。

  国家质检总局将安溪铁观音列入中国与欧联盟新一轮地理标志相互承认和相互保护谈判名单,这意味着安溪铁观音未来将在欧联盟市场享有原产地法律保护。安溪率先在陈香型,制定铁观音国家标准,并在批泉州获得国家农业科技园区(茶园)和国家茶叶质量安全工程技术中心

  安溪县也加大了资金投入,在县、村三级建立了不同层次的茶叶检测实验室,形成了覆盖全县、特色鲜明的茶叶质量安全检测网络,为茶叶质量安全提供了有力的技术支持。

  保健饮料和长寿茶的秘密

  今年5月以来,央视先后在安溪, 《走遍中国》、《添寿福地—安溪》、《妙招种出有机茶》、《茶尖上的美食》、《茶王争霸》四套节目播出,揭开了安溪铁观音茶健康长寿的秘密,记录了茶的民俗风情和茶的美美食,安溪铁观音的保健功效得到了全国各地观众的广泛关注,其相关视频也在央视,官网上广泛点播,并被各大网站收录播出。

  安溪以茶闻名,被誉为中国, 美的茶都。可以说,安溪人离不开茶。据2014年老年人口调查统计,安溪百岁老人多达66人,80岁以上老人两万多人,为什么一个小县城会有这么多长寿老人?如此惊人的数字让人非常好奇。安溪?长寿的秘诀是什么以生活在安溪县, 泉州市, 福建省,的三位老人为代表的《添寿福地—安溪》节目讲述了他们特殊的长寿法宝,并从地理环境、气候条件和特色饮食等方面分析了当地老人长寿的原因,从而在茶里体现了安溪-the秘方独特的长寿秘诀。

  安溪的铁观音属于乌龙茶,介于红茶和绿茶之间。采用神奇独特的“半发酵”制茶工艺,核心工艺是冷却摇青,通过动静相促进鲜茶内部物质的物理化学反应,因此既有醇厚甘甜的红茶,又有鲜绿茶,具有天然的茶和水果香气,如兰花茶、桂花等,还有独特的“观音神韵”。

  在世界各大茶类中,安溪的铁观音最为丰富、多样、持久,堪比法国香水。科学研究发现,铁观音含有70多种香气物质,比其他茶叶多10多种。

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