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什么是铁观音?长期喝铁观音好不好?

2021-03-16 11:44分类:铁观音资讯 阅读:

 

  铁观音是原产于福建安溪县,中国传统名茶,属于青茶(乌龙茶),半发酵茶。它既是茶名,也是茶树品种名。制做工序:釆摘,凉青,做青(摇青),炒青,揉捻,烘焙,簸拣。按发酵程度和工艺分为清香,浓香,陈香三类。

  喝铁观音茶的好处

  1. 能解渴提神,它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比。

  2. 含有人体所必须的丰富营养成份。

  3. 能抗衰老、抗癌防癌等。

  4. 能陶治情操,使人心身更健康。

  5,解毒,降脂,茶多酚可抑制细菌和病毒的毒害,提高机体的抗氧化能力,降低血脂,对高血压,心脑血管疾病有预防作用

  6,抗氧化作用 ,茶多酚作为一种天然抗氧化剂清除活性氧自由基。

  总之,铁观音茶所以有这么多好处,是因为茶含有500多种化学成分,其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐,而茶叶中还含有丰富的生物活性物质—茶多酚。

  铁观音具有很强的消食助消化作用,而且铁观音含有大量的茶多酚,茶多酚具有美容,抗癌的作用,因此女性常饮铁观音具有排毒养颜,减肥,提高身体抵抗力的作用。 铁观音对女性首先具有减肥健美的功效。

  各种制作工艺的铁观音该怎么喝才对

  传统(正味)工艺铁观音中等程度发酵,性温,大部分人都适宜饮用。

  消正、消青工艺的铁观音,发酵程度接近传统铁观音,但口感更新鲜,肠胃好的人适量喝,不空腹喝,还是很不错的。

  消酸、拖酸铁观音发酵轻,不管肠胃好不好,都不要喝太多,也不要常喝,会伤胃。

  浓香型铁观音发酵偏重,大部分人都适宜饮用,还可以调理肠胃。

  陈年铁观音是把当季的铁观音茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐里,用蜡封好,时隔几年后取出复烘干,在当地人们还把它当药用,如果遇上肠胃不适、上火头疼等,喝一杯效果不错,当地还有些老人到了酷暑时节,也喝陈年铁观音解暑。

  现在还出现 “现代工艺铁观音”,就是利用空调模拟出一个低温干燥的环境,这样做出来的茶口感更新鲜,但发酵轻、寒气大,长期喝会感到胃疼,也有人称之为 “空调茶”,建议少喝或不喝。

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