十传百小摊贩

铁观音为什么现在喝得少了,是因为农残及添加香料吗?

2021-03-16 11:27分类:铁观音资讯 阅读:

 

  铁观音有农残与农残超标是两码事,如何辨别香精铁观音?

  那么,铁观音是不是农残有问题呢?铁观音是要比较成熟的叶片进行采制,秋茶还特别重要。夏天天气暖,虫害活跃,所以铁观音农残的问题就此而来。不过,如果不是有机茶,施用农药应该是正常现象。只要根据国家的有关规定、制度和要求,选用低毒、脂溶性农药,则即使有农残,也是可控范围的,一般不会伤害到身体。所以,农残问题,应该是农残是否超标的问题。超标了,可能就有害健康了。这有赖于政府和行业部门的监管,也非常依赖茶农的自律。在现在茶叶市场竞争激烈的情况下,安溪也有非常严格的控制做法,只要正规的产品,一般都没问题。

  铁观音的香,是通过适合的茶树品种加特色的茶叶加工技术形成的。它从绿茶和红茶上吸取灵感,综合出半发酵的工艺特点,具有非常馥郁的香味。市场上有没有加香精的铁观音?难说,特别是一些低价而香气又非常足的茶叶。加香精的茶,沸点低,只要75°左右的水温,就能够把挥发出来;加香精的茶,香气不能持久,在后面几泡,香气弱化得很严重,而自然的香,是比较持久的,虽然会随着冲泡次数的增多而下降,但那种香气感还是很明显的。加香精的茶,香气比较僵硬呆板,不像自然产生的香,层次丰富,活力舒服。

  铁观音为什么现在喝得少了,只因水太深了。

  希望茶商们不要喷我吧。有一年去福建南靖土楼玩,住在附近一户茶农家里,了解了一点铁观音的秘密。才知道茶叶这行的水太深,一般消费者难以招架。那茶农一家都很淳朴,老一辈种茶树,年轻人做茶叶生意兼开客栈和卖土楼门票。我们房间楼下就是炒茶的机器,所以住的那一晚真是鼻子的盛宴!

  看我们对茶有兴趣,种茶的老父亲亲自一趟趟地泡功夫茶,请我们品尝了他们自制的各种茶叶。有清香型、老茶、碳培铁观音、土楼红茶等,直销价格50-200元一斤不等。碳培的最贵,口味浓郁又耐泡;而我更喜欢最便宜的清香型,茶色淡金黄,幽香沁人心,关键是这口感和香气跟我以前公司老板上千元一盒的极品铁观音并无二致!

  这些茶叶都出于同一种茶树,只是制作工艺不同罢了。有些茶商还收购他们的茶叶去包装成正山小种、大红袍和金骏眉,价格一下能翻数倍甚至数十倍。想起来真是令人心惊。茶农还说秋茶比春茶的品质要好,他们自己不喝春茶。原因在于春茶生长缓慢又要赶清明档期,所以普遍要喷洒激素促进生长。

  近年来有不少关于铁观音农残和香精的报道,也有出来科普辟谣的。但我们普通消费者哪里分得清这些真真假假?也许确实有些人就选择远离了,导致题主所说的感觉现在铁观音喝得少了。也许又一窝蜂追捧所谓养生的普洱去了。

  铁观音茶叶现在喝的人越来越少,我来说下我的看法。

  最近我和我的一个茶叶经销商一起喝茶聊天,他说现在铁观音市场行情不行了,赚不到钱了。我以为开玩笑的,他又接着说:

  这是真的,不知道怎么回事,突然网上就出现一批人说铁观音都是假货,而且有农药残留,香精。而且铁观音前几年市场不错,就出现了诸如电话销售的,卖真茶叶的比卖保险的还要粘人,天天打电话叫你买茶。让人听到铁观音都害怕。

  还有很多生意人,被利益蒙蔽双眼,用各种比如恒温恒湿的技术制作铁观音,这样改变了原有的看天做青的传统,从而改变了口味。

  当地人也没有很好的保护这个品牌,唯利是图。这样一直下去,会毁掉铁观音这个牌子,毁掉茶行业。我老家的黄山毛峰也是面临这种现状。哎。所以奉劝各位喜欢喝茶的朋友,一定要选择好货源

  为什么现在的人喝铁观音少了?

  家在福建,从小喝铁观音,小时候和爷爷一起喝,九十年代15块钱一斤的铁观音就非常极品了,5元一斤的水、香都已经不错。千禧时候开始工作,泡茶也是工作内容之一,当时一百左右一斤的铁观音很好了。好像在04还是05年,茶叶开始涨价,铁观音能喝的起码在200以上,到现在,价格一路上涨。现在200以下的铁观音根本不能喝,两百以上只能说勉强能喝。比较能入口的起码500以上。

  价格是个因素,而且铁观音在04年以后,突然多出很多工艺,老茶客都能喝蒙,曾经喝过一款铁观音,2000多,喝起来有一股淡淡奶香,很奇怪,水看起来没问题,叶看起来也没问题,茶妹说这是因为茶树用牛奶浇灌的,简直扯淡。

  安溪人太精明了,好吧,现在钱包没有增长,本人也不够精明,最好的办法就是老子不喝了,这样对得起钱包,对得起智商,唯一对不起的就是情怀。改喝碧螺春、岩茶很多年了,百来块钱的东西喝着还行,起码没感觉自己智商不够用。

  铁观音现在喝得少了并非是加香精

  茶农在加工的时候绝对不敢添加任何香精,色素的,你可以随时,随便抽一个茶农去问,也可以随机抽取。知道为什么吗??因为铁观音最怕就是串味,也讲究茶水色泽。添加香精了,整批茶叶就全部串味了,那样就没人会买,放着当柴火烧都不好使,添加色素了,批发商试茶的时候,一看茶水浑浊,还会要吗??更不要说大部分茶商都是直接固定几个茶农收购的。你作假了,你下个季度的茶就准备自己喝去了。如果你能喝出饮料绿茶的香味,茶水浑浊。那绝对是小编这种聪明人采购回去自己添加的。我不是茶农,不是茶商。我喜欢喝铁观音,我经常直接茶农家里买茶。看到这样污蔑茶农的真的很气愤。

  说铁观音添加香精和色素,这说明你不懂茶。

  目前,随着茶叶添加色素和香精的曝料。茶农无奈,茶客们愤怒。最受伤的应该是铁观音。有些不了解铁观音的人会问:铁观音外型那么紧结漂亮,香气那么浓郁是不是添加香精和色素呢?现在普极一下为什么清香型铁观音是无法添加任何香精和色素的。 一,铁观音化学吸附性很强。所以铁观音在贮藏上要求相对严格。他可以完全吸收他周围的异味,进而影响铁观音气味,使茶叶变味变臭。所以给铁观音添加色素和香精等画蛇添足。进而使铁观音变质变坏。 二,铁观音茶叶固有的香气可比性强,排斥性强。所以铁观音对水质要求较高,一旦水质有异味,泡茶时异味马上突出,使茶变味难闻。

本文"铁观音为什么现在喝得少了,是因为农残及添加香料吗?":http://www.scbxtf.com/hot/31459.html 版权为十传百小摊贩所有,有疑问请联系我们。

上一篇:铁观音能存放多久?

下一篇:说铁观音加香精,农残都是伪命题

相关推荐


推荐阅读

返回顶部