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陈年铁观音茶的制作及其保健功效介绍

2020-11-21 14:50分类:功效与作用 阅读:

 

陈年的铁观音黑的发亮,和普通的铁观音不一样。它是由一流的安溪铁观音和传统的水果和木材烘焙技术长期烘焙精制而成。根据其内容物的变化规律,每隔一段时间进行一次复烤,然后储存在一个特殊的石木结构筒仓中。促进后熟效应和一系列内在品质优化,使茶多酚、维生素、游离氨基酸等含量发生反应。一方面,茶叶香气浓郁细腻,口感醇厚;另一方面,经过多年的自然催化,茶叶的成分有缓慢转化的作用,有利于人体健康,具有多种药理保健功能。

陈年铁观音挺耐泡的,茶味醇厚绵软,有明显的“陈年味”。它就像陈年药酒,被称为“天然保健品”。按照周期划分,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等等。十到二十八年最好。

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