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铁观音的功效与作用

2020-10-04 02:10分类:功效与作用 阅读:

 

  喝铁观音茶已经成为了很多人的习惯,每个人喝茶可能都有他的一种“境界”。有的是因为喜欢茶香,喜欢品茶。有的人喝茶是他的待客之道,显得有品味。还有下午茶一说,那大概是悠闲安逸的慢生活的一种享受。虽然很多人喝铁观音,但也有不知道铁观音是属于红茶还是绿茶的,其实铁观音属于青茶(即乌龙茶)。是半发酵制作的茶叶。其特性介于绿茶和红茶之间,性和而不寒,性温而不助火,故老少皆宜。

  那么喝铁观音有什么好处呢?除了美容养颜抗衰老还有很多的功效。以下为您慢慢道来。 
 

铁观音的功效与作用
 

 

1:清热降火,提神益思 


  铁观音茶是是降温的饮品。常喝茶可以起到降火的作用。而且茶还还含有咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
 

2:美容、减肥、抗衰老(女性们梦寐以求的)


  说到减肥美容和抗衰老,不知俘获了多少女性的心。说到抗衰老,铁观音具有较强的抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。从而到延缓衰老的作用。因为过于“丰满”而无法穿上自己心仪的裙子也是令众美女苦恼的。其实引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而铁观音中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。当然心情对于美容养颜也是很重要的。古人云“笑一笑十年少”肯定有他的道理的。
 

3:防癌抗癌


  众所周知癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少。科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
 

4.防治糖尿病


  铁观音茶还具有防治糖尿病的功能。铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。
 

5:防治龋齿


  牙膏能防治蛀牙,是因为牙膏中含有“氟”的成分。它对于保护牙齿起到了很重要的帮助。而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
 

6:防治动脉硬化


  铁观音中含有大量茶多酚,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
 

7:茶能解酒


  酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话。
 

8:杀菌止痢


  茶叶有杀菌的作用,很多人有脚气,那种酸爽难以言语。用泡过的茶叶加热水泡脚,能起到杀菌效果。泡完脚后干爽舒适。而且在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。
 

9:养性心情好

 

  在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
 

  那么什么人不合适喝茶呢?
 

1:特殊时期的女性


  女性们的【四期】不适合喝浓铁观音,其中四期分别指的是:经期、怀孕期、产期、哺乳期。

  a:经期:由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分,因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品,而浓茶中含有大量鞣酸,在肠道中极易与铁结合发生沉淀,妨碍肠黏膜对铁质的吸收,从而导致缺铁性贫血。

  b:怀孕期:怀孕期不适合喝铁观音茶。铁观音茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响,特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝铁观音茶,以免铁观音茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感,常啼哭。

  c:产期:产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠。产前睡眠不足,往往使产妇体力不支,宫缩无力,从而发生难产。

  d:哺乳期:哺乳期也不适合喝铁观音茶,浓铁观音茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能,造成乳汁分泌不足,从而影响新生儿发育。
 

2:胃溃疡人群


  溃疡性的胃病是不适合喝茶的。因为,溃疡性的胃病喝绿茶易引起大量的胃酸分泌,从而刺激溃疡面,很容易加重病情。
 

3:尿结石人群


  患有尿结石的人不适合喝铁观音茶。因为铁观音茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝铁观音茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
 

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